Il Piatto Giusto per…..condividere la cucina con i più piccoli:i Biscotti di zia Esterina!
Guardavo sempre mia zia Esterina, sorella di mio nonno paterno, fare questi biscotti. Così dovendo scegliere una ricetta da fare con una zia e due nipotine non ho avuto dubbi: era questa la ricetta giusta: i Biscotti di zia Esterina
Biscotti di Zia Esterina
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- Preparazione
- Minuti
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- Cottura
- Minuti
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- Porzioni
- 6 ps
- Difficoltà Facile
Ingredienti
- 500 gr di farina doppio o
- 100 gr di margarina
- 1 lievito per dolci
- 150 gr di zucchero
- 3 uova
- Un pizzico di sale
Istruzioni
- Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e impastare.
- Trasferire l’impasto e lavoralo a lungo in modo da renderlo liscio e senza grumi.
- Stendere con l’aiuto di un mattarello in una sfoglia non troppo sottile.
- Intagliare le forme desiderate e posare i biscotti su di una teglia foderata con carta forno.
- Infornare in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti, fino a doratura.
- Volendo decorare i biscotti con ghiaccia reale bianca o colorata con coloranti alimentari e arricchire con scagliette di cioccolato, praline colorate e cristalli di zucchero come hanno fatto le mie piccole cuoche!
- Course : Dolci
- Tipo di ricetta:Colazione e merenda, Dolci, Piccoli Chef, Ricette per le occasioni di festa
- Ingredienti : farina 00, lievito chimico per dolci, margarina, sale, uova, zucchero
Istruzioni
- Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e impastare.
- Trasferire l’impasto e lavoralo a lungo in modo da renderlo liscio e senza grumi.
- Stendere con l’aiuto di un mattarello in una sfoglia non troppo sottile.
- Intagliare le forme desiderate e posare i biscotti su di una teglia foderata con carta forno.
- Infornare in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti, fino a doratura.
- Volendo decorare i biscotti con ghiaccia reale bianca o colorata con coloranti alimentari e arricchire con scagliette di cioccolato, praline colorate e cristalli di zucchero come hanno fatto le mie piccole cuoche!
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