Grissini semplici

Istruzioni

1. Impastiamo tutti gli ingredienti in una ciotola e poi trasferiamo l'impasto su di una spianatoia, sbattendo un po' per renderla elastica.
2. Formiamo un filone, spennelliamolo con l'olio e rotoliamolo nella farina di semola.
3. Copriamolo a campana, anche sotto una teglia alta da forno e lasciamo lievitare per un'ora.
4. Tagliamo dal lato corto una fettina di pasta che stenderemo a forma di grissino tirando la pasta , assolutamente senza rimpastarla, dobbiamo semplicemente assottigliarla delicatamente spostando contemporaneamente le dita dal centro verso l'esterno.
5. Disponiamoli su di una teglia rivestita di carta forno leggermente distanziati.
6. Inforniamo a 200° per 20 minuti circa.
7. Il mio consiglio è di non maneggiare eccessivamente l'impasto dopo la lievitazione altrimenti non gonfiano in cottura.

• Course : Antipasti, Buffet, pane e lievitati, Snack, Stuzzicherie
• Tipo di ricetta:Antipasti, Buffet, Pane e lievitati
• Ingredienti : acqua oligominerale naturale, farina, lievito di birra disidratato, Miele, olio evo, sale, semola