Sergio Barzetti, in arte mr Alloro, Maestro in cucina della Prova del Cuoco con Antonella Clerici, presso la scuola di cucina “Il Piatto Giusto” terra’ il 2 dicembre una lezione riguardante “Il Menù di Natale”.A fine corso degusteremo insieme i piatti prepararti e sarà rilasciato l’attestato di partecipazione . Il costo del corso è di 130.00 euro Per info e prenotazioni : 3389343847 […]
Marco & Chiara di “Fermenta” presso la scuola di cucina “Il Piatto Giusto” terranno il 20 novembre una lezione riguardante “LA PANIFICAZIONE: pane, pizza e focaccia” e il 21 novembre una lezione riguardante “I LIEVITATI PER LA COLAZIONE”,in entrambi i casi con lievito madre. A fine corso degusteremo insieme i prodotti prepararti e sarà rilasciato l’attestato […]
Il Maestro Pasticcere e Chef Luca Montersino il 22 ottobre presso la scuola di cucina “Il Piatto Giusto” terrà una lezione con degustazione della durata di 5 ore, dalle 14 alle 19 , riguardante “Il Mondo degli Choux” . A fine corso degusteremo insieme i prodotti prepararti e sarà rilasciato l’attestato di partecipazione. Il costo del corso è […]
Il Piatto Giusto organizza un corso di abbinamento cibo/birra passando per l’olio extravergine di oliva, aperto a tutti coloro che vogliono apprendere i fondamentali della tecnica di degustazione e degli abbinamenti cibo/birra. Tutte le lezioni saranno tenute dal sommelier Tommaso Biamonte Il corso è articolato in quattro incontri: mercoledì 17 giugno, martedì 23 giugno, martedì […]
Venerdì 17 marzo alle 16.30 presso la scuola di cucina “Il Piatto Giusto” lo Chef Valentina Amato insieme al suo team terrà una lezione sui dolci tipici pasquali: Pastiera napoletana e Dolci di pasta di mandorle farciti leccesi infotel. 0961.775283 338.9343847 info@piattogiusto.it
Nei nostri laboratori i Piccoli Chef preparano insieme a noi piatti gustosi divertendosi, giocando e degustando quello che hanno preparato tutti insieme. La cucina diventa quindi un luogo a loro familiare, imparano a conoscere gli alimenti, capiscono l’importanza della condivisione e la necessità di non sprecare il cibo. Infatti sia il cibo che la cucina […]
Il Piatto Giusto organizza un corso di avvicinamento al cibo, aperto a tutti coloro che vogliono apprendere i fondamentali delle tecniche base della cucina italiana. Tutte le lezioni saranno tenute dalla Chef Valentina Amato con lo staff del Il Piatto Giusto. Il corso è articolato in cinque incontri: Lunedì 4 maggio: LIEVITATI DOLCI E SALATI,lunedì […]
Vero!L’aceto è un’ottima alternativa ai comuni detergenti per la casa, perchè al contrario, per esempio, della candeggina, non è tossico nè corrosivo. Inoltre, uno studio recente ne ha anche evidenziato la proprietà disinfettante. E’ emerso, infatti, che l’acido acetico uccide diversi micobatteri, compresi i ceppi del batterio della tubercolosi, resistenti agli antibiotici, esponendoli per 30 […]
Il Piatto Giusto organizza un corso di avvicinamento al vino, aperto a tutti coloro che vogliono apprendere i fondamentali della tecnica di degustazione attraverso gli aspetti della viticoltura, dell’enologia e degli abbinamenti cibo/vino. Tutte le lezioni saranno tenute dal sommelier Tommaso Biamonte Il corso è articolato in quattro incontri: martedì 21 ottobre, martedì 28 […]
Il tuorlo è avvolto da una pellicola (membrana vitellina) ed è unito alla membrana interna del guscio, che avvolge l’albume,da due filamenti detti calaze. Questi filamenti agiscono come cinture di sicurezza, mantenendo al centro dell’uovo la cicatricola, il “puntino” dal quale nascerà il pulcino. Quindi rompendo il guscio e versando l’uovo in un piatto constateremo […]
L’urina contiene urobilina, un pigmento biliare che deriva dalla degradazione della bilirubina (il prodotto della distribuzione dei globuli rossi al termine del loro ciclo vitale). Se si beve abbastanza e si è ben idratati,l’urobilina è diluita in molta acqua e l’urina è giallo tenue. Una pipì giallo scuro può indicare che è necessario assumere più liquidi,mentre […]
Di norma mangiare frutta e verdura di ogni tipo aiuta la regolarità ma ci sono senza dubbio degli alimenti che più di altri aiutano a combattere la stitichezza.Le zucchine sono ricche di acqua, fibre e potassio quindi insieme ad altre verdure come cavoli, bietole,lattuga e spinaci sono tra quelle più stimolanti per l’intestino. Le fibre, composte da parti legnose […]
Eccomi, anche se un po’ in ritardo per i mille impegni, sono riuscita, grazie alla primavera che mi dà la carica, a portare a termine anche questa impresa! Vi confesso che in questo periodo preferisco tenere le mani in pasta piuttosto che le dita sulla tastiera, ma quando si ricevono dei riconoscimenti da una stimata […]
Per rimanere sempre in sintonia con il nostro sentire vi proponiamo le nostre tavole di Pasqua: allegre& minimal, in coppia o con amici, ma sempre utilizzando essenzialmente fantasia, decori, oggetti e tessuti scovati gironzolando nelle nostre case! Pasqua in verde Arancio&Limoni Pervinca Minimal Pasqua per 2 Primavera in tavola Tuorli magici
Ci sono momenti nei quali proprio non posso farne a meno, scriverei su qualsiasi cosa, anche sulle piastrelle del bagno, perché spesso è li che mi passano per la testa mille pensieri. A volte penso di scrivere sulle lenzuola quando sono ancora in dormiveglia e la mente vaga lontana, ma ahimé, quando mi sveglio del […]
Che bello: il nostro primo premio!! Ringrazio infinitamente “Sweet my life” http://sweetmylife1.blogspot.it/2014/03/premio-versatile-blogger-award.html per aver pensato a me per l’assegnazione di questo originalissimo premio. Per ricevere il premio bisogna seguire 7 regole: 1- Mostrare il logo del premio ricevuto sul proprio blog 2- Ringraziare il o la Blogger che vi ha nominato 3- Scrivere […]
Sabato 8 Marzo si è concluso il primo Contest per Piccoli Chef creato per voi da “Il Piatto giusto”, la ricetta vincitrice è risultata quella dei “Fusilli in giallo” realizzata dalla Piccola Chef Anna con la sua mamma Francesca. Un plauso alla bravissima Anna ed un ringraziamento anche agli altri Piccoli Chef che ci […]
Quando ci si siede non lo si fa con le braccia incrociate dietro la testa.Nessuno vuole sapere se abbiamo le ascelle depilate o meno, o se abbiamo la fortuna di rimanere freschi e asciutti per tutta la giornata! (Anche se questo dipende molto dal nostro rapporto con acqua e sapone) Non si chiede mai […]
