Il Piatto Giusto per…..festeggiare l’autunno!
Da quando sono qui in Calabria sono proprio gli alberi di castagne a dirmi che l’autunno è arrivato, si schiudono i ricci e le foglie cambiano colore. Per festeggiare anche noi il cambio di stagione, che non corrisponde ormai già più da tempo alla data sul calendario, abbiamo pensato di fare questi frollini con farina di castagne, appunto, e per rendere ancora tutto più goloso ci abbiamo aggiunto una quantità esagerata di gocce di cioccolato. E voi come lo festeggiate l’autunno?
Frollini con farina di castagne e gocce di cioccolato
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- Preparazione
- Minuti
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- Cottura
- Minuti
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- Porzioni
- 6 ps
- Difficoltà Facile
Ingredienti
- 120 farina di castagne
- 1 uovo
- 90 gr di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di lievito
- 60 gr di farina
- 100 gr di burro
- un pizzico di sale
- 40 gr di gocce di cioccolato
Nutrition Info
Istruzioni
- In una ciotola (o planetaria) amalgamare il burro e lo zucchero di canna finché non diventano una crema ed incorporarvi l'uovo intero;
- A parte, in una terrina, miscelare le farine, il sale e il lievito ed unirle al composto già preparato, aggiungervi le gocce di cioccolato, lasciandone da parte qualcuna per decorare.
- A questo punto non ci rimane che formare delle palline che disporremo su una teglia foderata di carta da forno, schiacciarle poi,delicatamente, con i rebbi di una forchetta, e decorare con qualche goccia di cioccolato.
- Infornare a 180° per circa 20 minuti e attendere qualche minuto prima di consumare.
- Il mio consiglio è di conservare in una scatola per biscotti una volta che si sono raffreddati, si mantengono per diversi giorni.
- Course : Dolci
- Tipo di ricetta:Cioccolato, Colazione e merenda, Dolci
- Ingredienti : burro, farina, farina di castagne, gocce di cioccolato, lievito chimico per dolci, sale, uova, zucchero di canna
Istruzioni
- In una ciotola (o planetaria) amalgamare il burro e lo zucchero di canna finché non diventano una crema ed incorporarvi l'uovo intero;
- A parte, in una terrina, miscelare le farine, il sale e il lievito ed unirle al composto già preparato, aggiungervi le gocce di cioccolato, lasciandone da parte qualcuna per decorare.
- A questo punto non ci rimane che formare delle palline che disporremo su una teglia foderata di carta da forno, schiacciarle poi,delicatamente, con i rebbi di una forchetta, e decorare con qualche goccia di cioccolato.
- Infornare a 180° per circa 20 minuti e attendere qualche minuto prima di consumare.
- Il mio consiglio è di conservare in una scatola per biscotti una volta che si sono raffreddati, si mantengono per diversi giorni.
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