Il Piatto Giusto per…un contorno filante!
Adoro tutto ci0′ che puo’ essere gratinato al forno, se poi fila mi piace ancora di più. Ecco come nascono queste zucchine gratinate al forno e poi fatte a strati con la provola che rende il tutto ancora più saporito. Possono essere servite come contorno o anche come piatto unico dipende solo dalle porzioni, e voi come le preferite le porzioni piccole o abbondanti?
Gratinato di zucchine filanti
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- Preparazione
- Minuti
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- Cottura
- Minuti
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- Porzioni
- 4 ps
- Difficoltà Facile
Ingredienti
- 4 zucchine grandi
- 150 gr di pomodori a pezzettoni
- 50 gr di parmigiano grattugiato
- 50 gr di pangrattato
- olio evo
- sale
- 100 gr di provola
- uno spicchio di aglio
- basilico
Nutrition Info
Istruzioni
- Mondare e lavare le zucchine e tagliarle a pezzettoni, metterle in una teglia foderata con carta forno e infornarle a 180° per 15 minuti.
- Intanto poniamo dell'olio in una padella e facciamolo scaldare, aggiungiamo l'aglio e in seguito i pomodori, saliamo e mettiamo anche il basilico fresco spezzettato con le mani, cuociamo per 10 minuti.
- Quando saranno pronte le zucchine aggiungiamole ai pomodori e mescoliamo, mettiamo nuovamente il tutto nella teglia e spolveriamo con il parmigiano mescolato al pangrattato.
- Poniamo nuovamente in forno e cuociamo per altri 15 minuti.
- Quando raggiungiamo la gratinatura desiderata trasferiamo metà delle zucchine in una teglia più piccola e copriamo con la provola a pezzetti e finiamo con l'altra metà delle zucchine, inforniamo nuovamente il tempo necessario perchè la provola fili.
- Il mio consiglio è di preparare così le zucchine per chi non tanto le ama vedrete che inizieranno ad apprezzarle!
- Course : Antipasti, Buffet, Contorni
- Tipo di ricetta:Antipasti, Buffet, Contorni e insalate, Vegetariani e vegani
- Ingredienti : aglio, olio evo, pangrattato, parmigiano, pomodori pelati, provola, sale, zucchine
Istruzioni
- Mondare e lavare le zucchine e tagliarle a pezzettoni, metterle in una teglia foderata con carta forno e infornarle a 180° per 15 minuti.
- Intanto poniamo dell'olio in una padella e facciamolo scaldare, aggiungiamo l'aglio e in seguito i pomodori, saliamo e mettiamo anche il basilico fresco spezzettato con le mani, cuociamo per 10 minuti.
- Quando saranno pronte le zucchine aggiungiamole ai pomodori e mescoliamo, mettiamo nuovamente il tutto nella teglia e spolveriamo con il parmigiano mescolato al pangrattato.
- Poniamo nuovamente in forno e cuociamo per altri 15 minuti.
- Quando raggiungiamo la gratinatura desiderata trasferiamo metà delle zucchine in una teglia più piccola e copriamo con la provola a pezzetti e finiamo con l'altra metà delle zucchine, inforniamo nuovamente il tempo necessario perchè la provola fili.
- Il mio consiglio è di preparare così le zucchine per chi non tanto le ama vedrete che inizieranno ad apprezzarle!
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