Il Piatto Giusto per….un aperitivo saporito e filante!
Mi piace iniziare la cena con degli stuzzichini ma spesso questi sono fritti e talmente pesanti da compromettere poi tutta la serata, perchè ti saziano e non hai voglia d’altro. Ecco perchè io sono sempre alla ricerca di piccoli bocconcini leggeri che siano effettivamente adatti ad aprire un pasto. Il caso vuole che mi sono imbattuta in un fagottino che come ripieno aveva proprio ricotta e mozzarella. Considerandolo un ottimo abbinamento , ve lo ripropongo in una semplicissima e gustosa versione come gli involtini di melanzane con ricotta filante.
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