Il Piatto Giusto per…accompagnare un frollino!
Il Lemon curd è una crema al limone preparata con solo burro,limoni,zucchero e uova senza farina e senza amidi, si addensa sul fuoco e si serve fredda spalmata su frollini o pane tosta per accompagnare il te. Facilissima da fare si conserva in frigo per qualche giorno e mescolata a panna montata o a crema pasticcera sarà un’ottima base per un dolce al cucchiaio o farcire una crostata alla frutta; e se non l’avete mai assaggiata aprite il frigo e accendete il fuoco e cominciamo……
Lemon curd (crema al limone senza farina)
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- Preparazione
- Minuti
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- Cottura
- Minuti
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- Porzioni
- 8 ps
- Difficoltà Facile
Ingredienti
- 100 ml di succo di limone
- 100 gr di burro
- 70 gr di zucchero
- 2 uova
- Buccia grattugiata di un limone
Nutrition Info
Istruzioni
- Mettete in un pentolino burro, succo di limone, la buccia grattugiata e metà zucchero, scaldate a fiamma dolce e fate cuocere lentamente.
- A parte sbattere le uova intere con lo zucchero rimanente per renderle spumose e di colore chiaro
- a questo punto versare il composto nel pentolino e continuare a mescolare fino a raggiungere la consistenza desiderata.
- Lasciar raffreddare e conservare in frigorifero
- Il mio consiglio è di servirla spalmata su semplici frollini
- Course : Dolci
- Tipo di ricetta:Colazione e merenda, Dolci, Frutta, Libere dal glutine, Ricette economiche
- Ingredienti : buccia di limone, burro, succo di limone, uova, zucchero
Istruzioni
- Mettete in un pentolino burro, succo di limone, la buccia grattugiata e metà zucchero, scaldate a fiamma dolce e fate cuocere lentamente.
- A parte sbattere le uova intere con lo zucchero rimanente per renderle spumose e di colore chiaro
- a questo punto versare il composto nel pentolino e continuare a mescolare fino a raggiungere la consistenza desiderata.
- Lasciar raffreddare e conservare in frigorifero
- Il mio consiglio è di servirla spalmata su semplici frollini
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