Il Piatto Giusto per …..la prima colazione:Pancake con sciroppo d’acero !
Sono due giorni che Luigi mi chiede di preparargli i pancakes e oggi non posso proprio esimermi, così appena rientrata dalla mia mattutina passeggiata al parco e trovandolo ancora a letto decido di fargli una sorpresa. Ma ovviamente mentre sto preparando e fotografando per voi la ricetta arriva lui ancora assonnato per vedere cosa sto combinando. Costretta a mettermi da parte perché lui prende subito il mio posto davanti ai fornelli non mi rimane che spolverare questi Pancake con sciroppo d’acero dalla doratura perfetta con zucchero a velo e mangiarli!
Pancake con sciroppo d’acero
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- Preparazione
- Minuti
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- Cottura
- Minuti
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- Porzioni
- 4
- Difficoltà Facile
Ingredienti
- 60 gr di farina
- 100 ml di latte intero
- 1 uovo
- 10 gr di zucchero
- 12 gr di burro
- sale
- 1 cucchiaino di lievito per dolci Paneangeli
- Sciroppo d’acero
- Zucchero a velo
Istruzioni
- Far sciogliere il burro ed unirlo in una ciotola al latte e al tuorlo d’uovo. A parte montare l’albume a neve. Unire al composto di latte, la farina mescolata al lievito, aggiungere anche lo zucchero e un pizzico di sale , mescolare bene in modo che non si formino grumi. Unire delicatamente l’albume d’uovo in modo che non si smonti aiutandovi con una spatolina e mescolando dal basso verso l’alto.
- Imburrare un padellino e metterlo sul fuoco, disponete al centro un mestolino di impasto e lasciare che si espanda da solo. Cuocere prima da un lato e poi dall’altro fino a doratura a fuoco moderato.
- Spolverare con zucchero a velo e irrorare con sciroppo d’acero. Possono essere accompagnati con frutta di stagione.
- Course : Dolci
- Tipo di ricetta:Colazione e merenda
- Ingredienti : burro, farina, latte, lievito chimico per dolci, sale, sciroppo d'acero, uova
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Istruzioni
- Far sciogliere il burro ed unirlo in una ciotola al latte e al tuorlo d’uovo. A parte montare l’albume a neve. Unire al composto di latte, la farina mescolata al lievito, aggiungere anche lo zucchero e un pizzico di sale , mescolare bene in modo che non si formino grumi. Unire delicatamente l’albume d’uovo in modo che non si smonti aiutandovi con una spatolina e mescolando dal basso verso l’alto.
- Imburrare un padellino e metterlo sul fuoco, disponete al centro un mestolino di impasto e lasciare che si espanda da solo. Cuocere prima da un lato e poi dall’altro fino a doratura a fuoco moderato.
- Spolverare con zucchero a velo e irrorare con sciroppo d’acero. Possono essere accompagnati con frutta di stagione.
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la mia ricetta varia di piccoli accorgimenti ,,, io li faccio spesso per colazione ciao..
E’vero sono ottimi per colazione!
Grazie! Io sono innamorata del Canada e ogni anno porto a casa un po' di sciroppo d'acero …oggi ne farò buon uso 🙂
Ciao Elena, ne sono contenta, grazie , un abbraccio!