Il Piatto Giusto per …..condividere la cucina con i più piccoli:Panettone e pandoro farciti alla crema di ricotta!
Oggi ho avuto la fortuna di avere quattro aiutanti in cucina : a dire il vero hanno fatto tutto loro, io sono intervenuta solo quando c’era da utilizzare il coltello, quindi sarebbe meglio dire che la mia cucina ha ospitato quattro piccole Chef, le due Emanuela, Francesca e Giorgia, e un aiuto cuoco, che sarei io!
Panettone e pandoro farciti alla crema di ricotta
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- Preparazione
- Minuti
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- Porzioni
- 8
- Difficoltà Facile
Ingredienti
- un pandoro piccolo
- un panettone piccolo
- 300 gr di ricotta
- circa mezzo bicchiere di latte
- 2 cucchiai di zucchero a velo
- gocce di cioccolato
- Per ghiaccia reale:
- due albumi
- poche gocce di succo di limone
- zucchero a velo
- Per decorare:
- una bustina di glassa al cioccolato per dolci già pronta
- smarties, palline colorate, praline di zucchero
- pasta di zucchero bianca e colorata
- ciliege candite
Istruzioni
- Preparare la crema alla ricotta mescolando ricotta, latte e zucchero a velo, dividere a strati il pandorino ed il panettoncino.
- Per il panettoncino: farcire con la crema di ricotta e gocce di cioccolato, ricoprire con la glassa al cioccolato e decorare con smarties, palline e praline colorate.
- Per il pandorino: farcire con la crema di ricotta, ponendo gli strati sfalsati tra di loro per ottenere l’effetto “albero” di Natale, ricoprire con la ghiaccia reale e decorare con pupazzetto e decori in pasta di zucchero e ciliegie candite.
- Course : Dolci
- Tipo di ricetta:Dolci, Piccoli Chef, Ricette per le occasioni di festa
- Ingredienti : gocce di cioccolato, pandoro, panettone, pasta di zucchero, ricotta, smarties, zucchero a velo
Istruzioni
- Preparare la crema alla ricotta mescolando ricotta, latte e zucchero a velo, dividere a strati il pandorino ed il panettoncino.
- Per il panettoncino: farcire con la crema di ricotta e gocce di cioccolato, ricoprire con la glassa al cioccolato e decorare con smarties, palline e praline colorate.
- Per il pandorino: farcire con la crema di ricotta, ponendo gli strati sfalsati tra di loro per ottenere l’effetto “albero” di Natale, ricoprire con la ghiaccia reale e decorare con pupazzetto e decori in pasta di zucchero e ciliegie candite.
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