Salatini di frolla al parmigiano

Published on 24 Ottobre 2014 | In Italiana | By Valentina Amato |

- Preparazione
- 20 Minuti
- Cottura
- 10 Minuti
- Porzioni
- 8 ps
- Difficoltà

Il Piatto Giusto per….accogliere i nostri ospiti!
Mi piace bere un sorso di vino insieme ai miei ospiti mentre finisco di cucinare, e se io diciamo che ho già qualcosa nello stomaco per via dei vari assaggi che faccio durante la preparazione della cena, a loro devo necessariamente offrire qualcosa se non voglio che arrivino già brilli a tavola. Ecco che i miei salatini di frolla al parmigiano mi vengono in aiuto, sono piccoli e secchi, si conservano tranquillamente per diversi giorni e piacciono a tutti!

Senza lievito

Ingredienti

250 gr di farina
160 gr di burro
un tuorlo
60 gr di parmigiano grattugiato
un pizzico di sale
pepe macinato al momento
Per decorare
un albume
pinoli /semi di sesamo /polvere di pistacchi/ semi di papavero

Nutrition Info

Istruzioni

Mescoliamo la farina con il parmigiano e aggiungiamo il burro a tocchetti, il tuorlo, il sale, il pepe e impastiamo velocemente, formiamo un panetto.
Stendiamo l'impasto su di una spianatoia infarinata aiutandoci con un mattarello.
Aiutandoci con una formina formiamo i nostri salatini e trasferiamoli su di una placca foderata con carta forno.
Terminato l'impasto e sistemati tutti i nostri salatini spennelliamo la superficie con il bianco d'uovo sbattuto.
Decidiamo con cosa decorare e procediamo con tutti i salatini e inforniamoli per 10 minuti a 180°.
Il mio consiglio è di prepararli in abbondanza e di conservarli in una scatola di latta o in una bustina a chiusura ermetica così li avrete sempre pronti!

Course : Antipasti, Buffet, Stuzzicherie
Tipo di ricetta:Antipasti, Buffet, Ricette per le occasioni di festa
Ingredienti : burro, farina, Parmigiano Reggiano, pepe, pinoli, sale, semi di papavero, semi sesamo, uova

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Istruzioni

Mescoliamo la farina con il parmigiano e aggiungiamo il burro a tocchetti, il tuorlo, il sale, il pepe e impastiamo velocemente, formiamo un panetto.
Stendiamo l'impasto su di una spianatoia infarinata aiutandoci con un mattarello.
Aiutandoci con una formina formiamo i nostri salatini e trasferiamoli su di una placca foderata con carta forno.
Terminato l'impasto e sistemati tutti i nostri salatini spennelliamo la superficie con il bianco d'uovo sbattuto.
Decidiamo con cosa decorare e procediamo con tutti i salatini e inforniamoli per 10 minuti a 180°.
Il mio consiglio è di prepararli in abbondanza e di conservarli in una scatola di latta o in una bustina a chiusura ermetica così li avrete sempre pronti!

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