Il Piatto Giusto per … un pranzo veloce:Straccetti di vitello con zucchine e noci!
Facilissima questa ricetta e anche molto veloce ma non per questo poco gradita! Avete poco tempo a disposizione ma siete stanche della solita fettina arrostita? Provate questi straccetti di vitello con zucchine e noci e farete contenta tutta la famiglia in pochissimi minuti e a basso costo perché di questi tempi si sa tutti dobbiamo tenere sotto controllo il portafoglio!
Straccetti di vitello con zucchine e noci
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- Preparazione
- Minuti
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- Cottura
- Minuti
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- Porzioni
- 4
- Difficoltà Facile
Ingredienti
- 500 gr di Carpaccio di vitello
- 300 gr di Zucchine verdi
- Noci una manciata
- Salvia
- Farina
- Sale
- Olio evo
- Mezzo bicchiere di vino bianco
- Pepe macinato al momento
- Per eliminare il GLUTINE è sufficiente sostituire la farina con AMIDO DI MAIS (marche come da prontuario AIC)
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Istruzioni
- Tagliare a striscioline le fettine di carne, infarinarle e tuffarle in una padella con un filo d’olio appena scaldato. Rosolare e sfumare col vino.
- Aggiungere le zucchine tagliate alla julienne e la salvia spezzettata, salare e portare a cottura, ci vogliono pochi minuti.
- Pepare e aggiungere le noci sbriciolate grossolanamente. servite
- Course : Secondo
- Tipo di ricetta:Carni bianche, Libere dal glutine, Secondi piatti
- Ingredienti : Carni rosse, farina, noci, olio evo, sale, salvia, zucchine
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Istruzioni
- Tagliare a striscioline le fettine di carne, infarinarle e tuffarle in una padella con un filo d’olio appena scaldato. Rosolare e sfumare col vino.
- Aggiungere le zucchine tagliate alla julienne e la salvia spezzettata, salare e portare a cottura, ci vogliono pochi minuti.
- Pepare e aggiungere le noci sbriciolate grossolanamente. servite
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