Quasi tutti mi chiamano così, soprattutto a Lecce, dove sono nata e cresciuta; le mie zie Polenta, non so bene perché, i compagni delle medie  Nasona, anche qui non so proprio perché, i miei nipoti Zia Vale e i figli dei miei amici Zia Vale Amato dal momento che anche  la zia si chiama come me, il mio Amore mi chiama Amore, i miei amici Tesoro, i miei collaboratori boss, il mio cane  ha mille modi per chiamarmi e se io faccio finta di non aver capito vi assicuro che li usa tutti, soprattutto se è ora di cena. Il mio desiderio più grande?  Sentirmi chiamare Mamma! Per un po’ ho creduto che tutto questo stesse per diventare reale ma un giorno, molto recente, il mio sogno si è infranto riducendomi in mille pezzettini piccoli piccoli! Oggi, con l’aiuto di chi ha sofferto come me e di chi ha sofferto insieme a me, provo a raccogliere le mille parti di me ancora sparse sul pavimento e nel farlo mi accorgo che c’e’ una parte di me che ha ancora voglia di fare, nonostante tutto, che ha grinta, determinazione e tanto amore anche verso il suo lavoro. Nasce questo progetto proprio per la voglia di comunicare tutto quello che ho imparato ascoltando, guardando, leggendo e vivendo al fianco delle mie nonne, di mia madre, di mio padre e di tutti gli chef, anche stellati, che ho avuto il piacere di conoscere. Ci sono molti progetti all’interno di questo progetto, che per comodità chiameremo rubriche, che riguardano dalla conoscenza dei prodotti all’organizzazione di un buffet, dall’invito a cena al come si apparecchia la tavola, ma c’è un’idea alla quale tengo particolarmente e alla quale mi sto dedicando veramente con il cuore che riguarda il coinvolgimento dei bambini nelle attività quotidiane della famiglia, e cosa c’è di più quotidiano del cibo? Così eccomi pronta ad affrontare questa ennesima sfida, condividere le mie esperienze con i bambini, renderli partecipi delle attività quotidiane, in un epoca in cui per fortuna in molti ci stiamo  rendendo conto che  bisogna rallentare, che è fondamentale dare il giusto peso  e la giusta importanza alle cose, che la famiglia è un valore aggiunto per  ognuno di noi e che passare del tempo con i più piccoli o con i più grandi di noi ci arricchisce e ci insegna tanto! Spero sinceramente che le mie chiacchiere non abbiano annoiato nessuno e che siano servite solo a farvi capire un po’ chi sono e come sono fatta così da rendere più facile la conversazione fra noi e, perché no, a darvi spunti per un confronto.

In fondo un blog dovrebbe esistere proprio per questo o sbaglio ?

 
Sinceramente Vale…

Valentina